Etape 1
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez ensuite la crème, l’ail et le persil. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Etape 2
Nettoyez les champignons à l’aide d’un essuie-tout humide (évitez de les passer sous l’eau pour qu’ils ne se gorgent pas).
Retirez délicatement les pieds pour ne garder que les chapeaux.
Etape 3
Dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive.
Disposez les champignons, face creuse vers le haut.
Garnissez-les généreusement avec la préparation à la crème.
Saupoudrez de fromage râpé.
Etape 4
Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 30 minutes.
Les champignon doivent être tendres et le fromage bien gratiné.
