Etape 1
Dans une poêle bien chaude, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez ensuite la crème, l’ail et le persil. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Etape 2
Coupez le chapeau de chaque poivron, puis videz-les de leurs graines et membranes blanches à l’intérieur.
Etape 3
Dans un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive.
Disposez les poivrons debout dans le plat.
Remplissez chaque poivron avec la préparation à la crème et lardons.
Ajoutez généreusement du fromage râpé sur le dessus.
Etape 4
Enfournez à 180°C (chaleur tournante) pendant 30 minutes.
Les poivrons doivent être tendres et le fromage bien gratiné.
