Etape 1
Dans un saladier mélanger avec les mains la farine, le beurre mou, le fromage, les jaunes d’œufs et les herbes de Provences
Réaliser un boudin en long. Filmer ce boudin et le laisser au frais 30 minutes minimum.
Etape 2
Préchauffer le four à 180°C. Sortir la pâte et couper des rondelles pour former des petits sablés ronds.
Sur une plaque de cuisson avec du papier, mettre les rondelles de sablés.
Enfourner pour 10-12 minutes à 180°C. Les sablés doivent être bien dorés.
Laisser refroidir avant de déguster.
