Étape 1 :
Faites cuire l’orzo dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, râpez les courgettes. Faites-les revenir dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 2 :
Ajoutez ensuite les allumettes de jambon, la crème fraîche et le fromage de chèvre. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux pour bien lier la sauce.
Étape 3 :
Égouttez l’orzo cuit puis incorporez-le directement dans la poêle avec la préparation. Mélangez soigneusement avant de servir bien chaud.
